طريقة عمل خبز الرشوش

وهو من اشهر انواع الخبز المشهور في اليمن وعادة ما يحضر ليقدم مع وجبة الفطور وهو عبارة عن رغيف خبز ممزوج بحبات البركة الشهية واليكم طريقة تحضيره

2 كوب طحين

1 كوب طحين بر

1 كوب ماء

1/2 كوب زيت

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة حبة البركة

1 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1- ننخل الطحين ونضيف اليه طحين البر والملح والحليب البودرة ونخلط المكونات جيدا

2- ننشأ حفرة ونضيف الماء ونعجن المكونات الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة يمكن اضافة القليل من الماء اذا احتاج الامر لهذا

3- نقسم العجينة الى اربع اقسام ونمدها لتصبح اسطوانية الشكل ونلفها بشكل لولبي ونرش حبة البركة ونمدها بالشوبك

4- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف خبز الرشوش وندخلهم للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة الى ان يكتسب الخبز اللون الذهبي

5- نخرج خبز الطاوة ويصبح جاهز للتقديم

هل أعجبك الموضوع ؟

مدون مغربي مهووس بجديد التكنولوجيا والإنترنيت هدفي مشاركة تجربتي مع باقي رواد النتالفيسبوك . تويتر . جوجل بلس

عن المدونة