طريقة عمل مسبحة بالفليفلة الحمراء

مسبحة بالفليفلة الحمراء

وهي من الذ أنواع المسبحة وخاصة لمحبي الفليفلة ويمكن استخدام الفليفلة الحمراء الحارة او الحلوة حسب الرغبة واليوم سأقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير المسبحة بطريقة جديدة ستنال اعجابك واليك المقادير

مقادير مسبحة بالفليفلة الحمراء :

2 كوب حمص

1 ليمونة

1 فص ثوم

1ملمقة صغيرة ملح

1 فليفلة حمراء

5 أوراق ريحان

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة فليفلة مقطعة الى مكعبات

أوراق ريحان

طريقة تحضير مسبحة بالفليفلة الحمراء :

1-نضع كمية الحمص في الخلاط ونضيف اليها عصير الليمونة ونخلطهم جيدا

2-ثم نضيف الملح والثوم ونستمر بالخفق الى ان تتداخل المكونات جيدا

2- نضيف الفليفلة الحمراء الى الحمص ونستمر بالخفق الى ان يصبح قوامه كريمي

3- نضيف أوراق الريحان الى الحمص ونستمر بالخفق الى ان تمتزج سويا

4- نسكب المسبحة في طبق ونضيف زيت الزيتون ونزينها بأوراق الريحان والفليفلة وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل حمص باللحمة

Unknown

13:06

أكمل القراءة

طريقة عمل المسبحة بدبس الرمان

المسبحة بدبس الرمان

وهي من الذ أنواع المسبحة المشهورة في بلاد الشام فمزيج دبس الرمان السوري والحمص المطحون مع الطحينة الشهية  يعطينا مذاقا شهيا وشكلا رائعا وخاصة لمحبي نكهة دبس الرمان واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير المسبحة السورية بنكهة دبس الرمان واليك المقادير

مقادير المسبحة بدبس الرمان :

2 كوب حمص

¾ كوب طحينة

1 ليمونة

1 فص ثوم

1ملمقة صغيرة ملح

1/4 كوب دبس الرمان

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة رمان حب

طريقة تحضير المسبحة بدبس الرمان :

1-نضع كمية الطحينة في الخلاط ونضيف اليها عصير الليمونة ونحركهم جيدا

2-ثم نضيف الملح والثوم ونستمر بالخفق الى ان تذوب الثومة بالطحينة

2- نضيف الحمص الى الطحينة ونستمر بالخفق الى ان يصبح قوامه كريميا

3- نضيف دبس الرمان الى الحمص ونستمر بالخفق الى ان تمتزج سويا

4- نسكب المسبحة في طبق ونضيف زيت الزيتون ونزينها بحبات من الرمان وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل المسبحة السورية

Unknown

12:21

أكمل القراءة

سلطة الكوسا مع الجمبري المشوي

سلطة الكوسا مع الجمبري

هي سلطة شهيرة ومتنوعة تجمع بين فوائد الخضار وفوائد الجمبري , وهي سهلة وبسيطة وسريعة ومفيدة ، ويمكن اعتبارها وجبة كاملة

مقادير سلطة الكوسا مع الجمبري

٢ كوسا منظفة ومقطعة الى شرائح دائرية

كيلو بطاطا الكرات الصغيرة الحجم .

كاسين من الجمبري متوسطة الحجم.

١/٤ كاس من الزيت زيتون.

ملعقة من الأوريجانو

اربع ملاعق كبيرة عصير ليمون

ملعقة كبيرة خردل

ملح / فلفل حسب الرغبة

٤ ملاعق من البقدونس المفروم والمغسول

طريقة سلطة الكوسا مع الجمبري

١-ينظف البطاطا بالفرشاة مع بقاء القشرة.

٢-توضع في صينية للخبز ويتبل بالملح والفلفل

وتغطى بالالمونيوم.

٣-تترك في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

٤-تترك لمدة ٤٥  دقيقة حتى تشوى البطاطا قليلا.

٥- في وعاء نخلط الليمون مع الماستردة وزيت الزيتون والبقدونس.

٦-تتبل بالملح والفلفل .

٧-يرفع الألومنيوم من البطاطا في الفرن و يعاد وضعها في الفرن مرة أخرى.

٨-يترك لمدة ٧ دقايق أخرى.

٩- ترفع البطاطا من الفرن وتوضع في وعاء .

١٠-تتبل البطاطا بربع كمية صوص الليمون وتترك.

١١-في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقتين من الزيت وتشوح الجمبري.

١٢-يتبل بالملح والفلفل والاوريغانو .

١٣-يترك لمدة ٣ دقايق ويرفع.

١٤-يرفع الجمبري من على المقلاة  وتضاف الكوسا.

١٥-تشوح الكوسا مع التقليب لمدة ٥ دقائق عندما تصبح مقرمشة ولونها كالكرامل.

١٦-في وعاء نخلط جميع المكونات معا.

١٧-وتقدم

بصحة وعافية.

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل سلطة البطاطس بالكريمة

سلطة البطاطس بالكريمة

هي سلطة شهية ،،كريمية مكوناتها لزيزة وطريقة اعادادها سهلة لا تحتاج الى وقت او مجهود.ومكوناتها متوفرة في جميع الأسواق، ننصحكم بتجربتها.

 مقادير سلطة البطاطس بالكريمة

٦ حبات بطاطا مقشرة

كاس ونص مايونيز

ملعقة كبيرة خل ابيض

ملعقة كبيرة ماستردة

ملح / فلفل حسب الرغبة

كاس من الكرفس المفروم فرم ناعم ومغسول.

١/٢ كاس من البصل مفروم فرم ناعم

٤ بيضات مسلوقة

 

طريقة سلطة البطاطس بالكريمة

١-في وعاء على النار يوضع به ماء وملح وتسلق البطاطا لمدة ٢٥ دقيقة.

٢-ترفع من على النار وتصفى .

٣-تقطع الى مكعبات متوسطة الحجم

٤-في وعاء نخلط الخل والمايونيز والماستردة والملح والفلفل.

٥-نضيف البصل و البصل والبطاطا  وتقلب.

٦-نضيف البيض بقد تقطيع الى قطع متوسطة.

٧- يغطى ويترك في الثلاجة لمدة٤  ساعات حتى تتشرب المكونات.

٨-يقدم بارد وبصحة وعافية يارب.

اسهل طريقة لتقشير البطاطا

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل فطيرة اللحمة المفرومة

فطيرة اللحمة المفرومة

الفطيرة هو طبق شهي ويقدم في المناسبات وولائم العشاء ،ممكن ان يعتبر كطبق أساسي مع الشوربة، وممكن ان نستخدم الحشوة التي نرغب بها و التي يفضلها أفراد العائلة .

مقادير فطيرة اللحمة المفرومة:

4 كاس دقيق

ملعقة ونصف بيكنغ باودر

2 ملعقة صغيرة حليب

ربع ملعقة صغيرة فلفل

كاس حليب الدسم بارد

450 جرام سمن بارد (لايستبدل بالزيت)

2 بيض مخفوقة  مع 2ملعقة كبيرة ماء لدهن سطح العجينة.

مقادير الحشوة:

 كيلو لحم مفروم

نصف كاسة سمن

ملح /فلفل /قرفة/ سبع بهارات حسب الرغبة

2 بصلة مفرومة فرم ناعم.

2 فليلفة خضراء مفرومة ناعم

نصف كاس جوز مفروم خشن

طريقة تحضير فطيرة اللحمة المفرومة:

١-في وعاء ينخل الدقيق مع الملح والفلفل ومع البيكنغ باودر.

٢-نضيف السمن ونعجن بواسطة الأصابع حتى يصبح عنا عجينة المفتفتة،

٣-نضيف الحليب بالتدريج ونعجن .

٤- ننثر القليل جدا من الدقيق على سطح العمل .

٥-نعجن العجينة على سطح المنثور بالدقيق.

تقسم العجينة قسمين .

٦-وكل قسم يقسم الى قسمين آخرين واحد كبير والثاني أصغر بقليل

٧-سيصبح لدينا 2 عجينة كبيرة و2 عجينة صغيرة.

٨-تكور كل عجينة وتغلف بنايلون وتوضع في الثلاجة حوالي ساعة.

٩-وفي هذه الاثناء نحضر حشوة اللحمة.

١٠-في مقلاة على النار المتوسطة يوضع السمن ويحمى .

١١-أضع البصل واقلبه حتى يدبل ثم أضيف الفليفلة الخضراء وأتركها لمدة ٥ دقائق حتى تدبل .

١٢-يضاف اللحم ويتبل جيدا ويقلب.

١٣-يترك على نار هادئة مدة نصف ساعة  مع التقليب من وقت لاخر.

١٤-نضيف الجوز ونقلب لمدة 4 دقايق.

١٥-يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلا.

١٦-يحمى الفرن على درجة 180 ويوضع رف الفرن على اخر وضعية في الفرن.

١٧-ترق العجينة ذات المقاس الكبير  بعد اخراجها من البراد ويجب ان تاخذ شكل دائري قطرها اكثر من  قطر صينية الخبز وذلك لكي نرفعها ونغطي أطراف الصينية.

١٨-نضع العجينة المرقوقة على سطح صينية الفطيرةونستخدم يدينا برقة حتى نفرد العجينة.

١٩-يجب ان تأخذ العجينة شكل القالب و تمد زيادة عن أطراف القالب حوالي 2 سم .

٢٠-يسكب مزيج اللحمة فوق العجينة وتوضع على حدة ونفعل ذلك في الصينية الثانية لانه مقدار يكفي لصينيتن خبز.

٢١-نرش مرة اخرى سطح العمل ببعض الدقيق ونبدأ برق كرة العجينتين الأصغر  بالشوبك.

٢٢-تشك العجينة بضعة شكات طولية بواسطة السكينة حتى نسمح للهواء بالمرور عند خبزها.

٢٣- نضع العجينة فوق مزيج اللحمة وتقفل أطرافها مع أطراف العجينة الاولى الممتدة من أطراف صينية الخبز وإعطائها شكل جميل وذلك بالظغط عليها بالأصابع جيدا حتى تقفل ثم عمل نقش بواسطة أطراف الشوك وندهن السطح بالبيض المخفوق

٢٤-تدخل صينيتين الخبز في الفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة حتى يصبح لدينا لون ذهبي بني فاتح.

٢٥-تخرج من الفرن وتترك لترتاح لمدة 10 دقايق قبل ان تقدم.

وبصحة وعافية.

اقتراح :ممكن وضع العجينة في قوالب الكب كيك و حشوها ولكن يجب ان تكون درجة حرارة اقل والمدة الزمنية اقل مع المراقبة حتى لا تسود العجينة.

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل ست زبقي الشامية

ست زبقي

هي اكلة اشتهرت بها اهل دمشق ويعتبر العدس والمعكرونة واللحم من مكوناتها الرئيسية الى جانب مطيبات اخرى ، مكوناتها سهلة وبسيطة ومتواجدة عادة في المطبخ العربي ، يقال أنها سميت كذلك لانها تؤكل بسهولة كسهولة جريان معدن الزئبق، وتستخدم كلمة زبق اي عبر بسهولة في اللهجة الشامية وهو اصل الاسم المضحك لهذه الوصفةوهي نوع من المقبلات و ممكن ان نعدها نوع من الشوربة الكثيفة.

مقادير عمل  ست زبقي :

كاس ونصف عدس اسود

كاس ونصف معكرونة حلقات صغيرة

نصف كيلو لحمة غنم مفروم

2 بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملح/ فلفل حسب الرغبة

4 ملاعق سمن

ملعقة صغيرة سبع بهارات

نصف كاسة كزبرة مفرومة ناعم

4 فصوص ثوم مهروسة هرس ناعم

4 كؤوس ماء مغلي.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

ملعقة صغيرة كمون

طريقة تحضير ست زبقي :

١-في وعاء على النار نضع 2 ملعقة من السمن ويقلى البصل حتى يدبل ثم نضيف اللحمة المفرومة وتقلى حتى تستوي اللحمة.

٢-تتبل بالملح والفلفل والبهارات السبعة وتترك اللحمة لتستوي.

٣-تسلق المعكرونة بالماء مع القليل من الملح نصف سلقة.

٤-يسلق العدس بالماء نصف سلقة

٥-عند استواء اللحمة نضيف الماء الساخن ونتبله بالملح والفلفل مرة اخرى ونضيف الكزبرة الناشفة والكمون و الليمون والعدس والمعكرونة بعد تصفيتهم من الماء.

٦-ويتركوا لمدة10 دقايق.

٧-في هذه الاثناء في مقلاة على نار متوسطة نقلي الثوم و الكزبرة .

٨-نضيف الثوم والكزبرة الى وعاء المعكرونة والعدس واللحم.

٩-تقدم ساخنة..ملاحظة ممكن تقليل عدد كؤوس الماء حسب الرغبة وذلك لتصبح اكثر كثافة.

 طريقة عمل حراق اصبعو

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل يقطين ابوبسطي السوري

يقطين ابوبسطي

اكلة شامية بإمتياز و من اطيب الاكلات السورية و تتكون من يقطين ولحم وحمص و يقدم كطبق أساسي مع الأرز المفلفل و السلطات ، وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات القليلة التي يدخل اليقطين في تحضيرها داخل المطبخ السوري والمطبخ العربي اجمالا ولا اعلم ما هو سبب قلة استخدام اليقطين في المطبخ العربي فليس هناك سوى وصفة المكمور السوري ، لذا اقدم لك هذه الوصفة 

مقادير عمل يقطين ابوبسطي:

كيلو لحم خاروف شقف

2كاس حمص حب مسلوق

كيلو يقطين مقطع الى قطع متوسطة الحجم

ربع كاس معجون بندورة

كاس سماق حب

ملح/ فلفل

5ملاعق كبيرة  سمن

3 ملاعق كبيرة نعناع  يابس

6 فصوص ثوم مهروسة ناعم

3 كاس ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير يقطين ابوبسطي:

١-ينقع السماق من الليل ثم يصفى اليوم الثاني بواسطة مصفى وشاش.

٢-يؤخذ مائه ويغلى  .

٣-في وعاء على النار نضع3 ملاعق من السمن ونقلي اللحمة وتتبل بالملح والفلفل وتترك اللحمة مغطاة على نار هادئة حتى تستوي اللحمة.

٤-ثم نضيف القرع و2 ملعقة اخرى من السمن الى اللحم ويقلى القرع على نار متوسطة .

٥-ثم نضيف الحمص و الماء الساخن ومعجون البندورة وماء السماق (تقريبا كاس ).

٦-تتبل بالملح والفلفل.

٧-تترك على نار متوسطة حوالي 30 دقيقة.

٨- ثم نضيف الثوم والنعناع ويتركوا لمدة5 دقايق .

٩-ترفع من على النار وتقدم مع الأرز المفلفل والشعيرية او البرغل بالشعيرية

 اطيب الاكلات السورية

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل طبخة ابو شلهوب

طبخة ابو شلهوب

هي اكلة شامية بإمتياز مكونة من البرغل والكوسا واللحمة، و ممكن ان تقدم ايضا بدون اللحم فتصلح للنباتين و هي اكلة غنية بالفيتامينات و الفوائد .

مقادير عمل طبخة ابو شلهوب:

٣ كأس برغل خشن مغسول ومنقى من الشوائب.

 ٣ كاس كوسا مقطعة الى قطع متوسطة الحجم.

ملح / فلفل حسب الرغبة

٦ ملاعق كبيرة سمنة

٣ كؤوس ونصف ماء

١/٢ كيلو لحمة مفرومة ناعم

ملعقة صغيرة سبع بهارات

١/٢ ملعقة صغيرة قرفة

لوز وصنوبر مقلى بالسمن

طريقة تحضير طبخة ابو شلهوب:

١-في وعاء نضع ٣ ملاعق كبيرة من السمن ويحمى على نار متوسطة الى هادئة ثم نضيف البرغل ويقلى لمدة ٥ دقايق (يراعى ان لا يحترق) ثم يوضع على حدة.

٢-في وعاء اخر نضع ٢ ملعقة من السمن ونقلي الكوسا لعدة دقايق حتى تستوي نصف استوى وتسكب في طبق .

٣-وفي نفس الوعاءالذي قلي به الكوسا وبعد رفعها منه نضع ٢ ملعقة من السمن ونقلي اللحمة عدة دقائق حتى تتحمر.

٣-نضيف الماء الى اللحم ويتبل بالملح والفلفل والقرفة وسبع البهارات ويتركوا على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

٤-ثم نضيف الكوسا والبرغل الى اللحم ويترك لتغلي مدة دقيقة ويقلب.

٥-تخفض درجة الحرارة ويغطى ويترك على النار لمدة ٢٠الى ٢٥ دقيقة حتى تستوي الكوسا والبرغل .

٦-تسكب في طبق التقديم وتزين بالصنوبر واللوز وتقدم ساخنة مع السلطات او سلطة لبن وخيار.

ملاحظة : أحيانا يحتاج الى كمية ماء اكثر،ذلك يعتمد على نوع البرغل.

اطيب الاكلات السورية

Unknown

04:06

أكمل القراءة

طريقة عمل مخروط البيتزا

مخروط البيتزا

مخروط البيتزا وهو من الاشكال المستحدثة للبيتزا فهو عبارة عن مخروط  ذهبي مقرمش وبداخله صوص البيتزا الشهي وتعلوه طبقة وفيرة من الجبنة الذائبة الشهية واليوم ساقدم لك سيدتي اشهى والذ طريقة لتحضير مخروط البيتزا سينال اعجاب عائلتك واليك المقادير

مقادير مخروط البيتزا :

2 كوب طحين

1/2 كوب ماء

1 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

الحشوة :

2 بندورة

1 بصل

3 فص ثوم

3/4 كوب جبنة قشقوان

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة سمسم للتزيين

طريقة تحضير مخروط البيتزا :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح  ونحركه جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا

3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا

4- نضيف خليط المكونات الجافة أي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

5- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم

6- نضع البندورة والبصل والثوم في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسهم جيدا الى ان يتشكل لدينا صوص

7- نضع كمية زيت الزيتون في مقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف صوص البندورة ونقلبهم ثم نضيف الملح والزعتر البري ونتركهم على نار متوسطة الى ان تنضج البندورة

8- نمد العجينة باستخدام الشوبك ونقطعها الى شرائط بعرض 1 1/2 سم ونلفها على المخروط ونكرر العملية ونصفهم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ونرش السمسم

9- ندخل مخروط العجينة الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي

10- نخرج المخروط من الفرن ونضيف صوص البيتزا  ثم الجبنة ونعيدهم بضع دقائق الى الفرن لتذوب الجبنة ثم نخرجهم وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل بيتزا مارجريتا

Unknown

08:47

أكمل القراءة

طريقة عمل موس الفريز

موس الفريز

وهو من اشهى الحلويات واجملها شكلا واليوم ساقدم لكم اجمل واسهل طريقة لتحضير موس الفريز مع الجلي الشهي واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير كؤوس موس الفريز الشهية لجميع المناسبات

مقادير موس الفريز :

1 ظرف جلي بنكهة الفريز

1 1/2 كوب ماء

2 كوب فريز

1 كوب كريمة

½ كوب سكر ناعم

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة جيلي ابيض

3 ملاعق كبيرة ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين :

1/2 كوب كريمة

1/2 كوب فريز

طريقة تحضير موس الفريز :

1-نضع نضف كوب ماء ساخن في وعاء ونضيف ظرف الجلي ونحركه جيدا الى ان يذوب تماما

2- نضيف الكمية المتبقية من الماء ولكن نبردها قبل اضافتها ونستمر بالتحريك

3- نبرد الجلي قليلا ثم نضيف نصف كمية الفريز بعد تقطيعه

4- نجهز اكواب التقديم ويفضل الاكواب الرفيعة ذات القاعدة السفلى وذلك لتثبيت القاعدة في الرف الشبك ونضيف الجلي بالفريز الى ان يصل الى نصف الكأس ثم نخلهم للبراد ولكن نقوم بامالة الكؤوس وتثبيتها بالرف الشبك

5- وبهذا الوقت نجهز الموس فنضع الكريمة في وعاء ونضيف اليها الفانيليا والزبدة الطرية ونخلطهم جيدا

6- نضيف السكر الناعم الى الكريمة ونخلطهم الى ان يذوب السكر جيدا ثم نضيف باقي كمية الفريز بعد طحنهم جيدا

7- نذوب الجلي بالماء الساخن ونضيفهم الى الخليط ونستمر بالتحريك لدقيقتين

8- نسكب الموس فوق الجلي ونضعهم بالبراد لمدة ساعتين تقريبا

9- بعد التاكد من ان الموس اصبح متماسكا نزينه بالكريمة والفريز ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل موس الشوكولا

Unknown

07:48

أكمل القراءة

طريقة عمل ساندويش تاكو تركي

ساندويش تاكو تركي

او تاكو بالديك الرومي وهي من الذ الوجبات السريعة على الاطلاق وهي عبارة عن مزيج من الديك الرومي والبهارات والتوابل بداخل ورقة خس شهية وتعد من الاطباق المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية معينة لأنها تخلو من الخبز واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير ساندويش تاكو تركي وهذه المقادير

مقادير ساندويش تاكو تركي :

1 1/2 كوب ديك رومي مفروم

3 فص ثوم

1 فليفلة حمراء

2 بصل اخضر

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

2 ملعقة صغيرة معجوز الفليفلة الحمراء

1 ملعقة صغيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

5 أوراق خس

طريقة تحضير ساندويش تاكو تركي :

1-نقطع البصل الى مكعبات صغيرة ونضعها في مقلاة ونضيف اليها الزبدة وندعها على نار متوسطة ونقلبها الى ان يذبل البصل

2- نضيف الديك الرومي الناعم ونقلبهم ثم نضيف الثوم بعد هرسه ناعما

3- نضيف معجون الفليفلة والفليفلة الحمراء بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة

4- نضيف الزنجبيل والصويا صوص ونقلبهم الى ان ينضج الديك الرومي جيدا

5- نجهز أوراق الخس ونضع كمية من الحشوة بداخلها ونزينها بالبصل الأخضر المقطع وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل ساندويش تاكو بالروبيان 

Unknown

07:48

أكمل القراءة

طريقة عمل أصابع جوز الهند المغلفة بالشوكولا

أصابع جوز الهند المغلفة بالشوكولا

اذا كنت من محبي الباونتي سأقدم لك سيدتي اسهل واشهى طريقة لتحضير أصابع جوز الهند الشهي المغلف بالشوكولا الرائعة واليط طريقة تحضيرها

مقادير أصابع جوز الهند المغلفة بالشوكولا:

2 كوب جوز هند مبشور

1 علبة حليب مكثف المحلى

1/3 كوب كريمة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

4 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند

2 لوح شوكولا

طريقة تحضير أصابع جوز الهند المغلفة بالشوكولا :

1-نضع كمية جوز الهند في وعاء ونضيف اليها الفانيليا ونقلبهم جيدا

2- نضيف زيت جوز الهند وكريمة ونقلبهم وأخيرا نضيف الحليب المكثف المحلى ونقلبهم الى ان تتداخل جميع المكونات

3- نضع قطعة من ورق الزبدة اسفل صينية مستطيلة الشكل ونضيف خليط جوز الهند ونجعله مستويا

4- ندخل الصينية للبراد ونتركها لمدة ساعتين تقريبا

5- نكسر لوح الشوكولا ونضعه في قدر واسفل القدر قدر اخر بداخله ماء مغلي نحرك الشوكولا الى ان تذوب

6- نخرج الصينية ونقطع الجوز هند الى أصابع متساوية الحجم

7- نغمر أصابع جوز الهند  بالشوكولا ونضعها في طبق ونكرر العملية الى ان تنتهي كمية جوز الهند ونعيد الطبق الى البراد يمكن تكرار تغليف الشوكولا اذا اردناها بطبقة سميكة

8- نخرج أصابع الشوكولا من البراد وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل الباونتي كيك

Unknown

04:12

أكمل القراءة

بالفيديو : اسهل طريقة لـ تقشير الثوم

تقشير الثوم

استخدامات الثوم كثيرة جدا في المطبخ وهناك وصفات عديدة يدخل الثوم ضمن مقاديرها الرئيسية لكن ربة المنزل تحسب حساب تقشير الثوم لانتقشيره ليس بالعملية السهلة دائما ، خاصة اذا كانت عملية التقشير بكميات كبيرة كما يحدث عندما نريد ان نصنع المكدوس حيث نحتاج في هذه الحالة الى تقشير كيلو ثوم احيانا ، وكما عودناكم في مدونة طريقة نبحث عن اسهل الطرق التي يمكن الاعتماد عليها لانجاز الاعمال المنزلية وتحديدا في المطبخ باسرع وقت وبافضل نتيجة و لهذا السبب اقدم لكم هذه الطريقة السهلة جدا لتقشير الثوم التي ستوفر وقتكم ولن تعلق رائحة الثوم بايديكم بعد الان يكفي ان نضع راس الثوم في وعاء ونرجه بقوه كما هو موضح في الفيديو

Unknown

13:01

أكمل القراءة

طريقة عمل الكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية

الكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية

من آكلات بلاد الشام المعروفة والتي انتشرت في بلادنا العربية هذا الخليط المتجانس بين الكبة و اللبن أعطنا طبق من أشهى الأطباق الشامية.

مقادير الكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية:

للكبة:

كيلو لحم هبرة

كيلو برغل مغسول ومصفى

بصلة مفرومة فرم ناعم جدا

2 ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

كاس من الماء

 

حشوة اللحم :

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كاسة سمن

ملح /فلفل /قرفة/ سبع بهارات حسب الرغبة

2 بصلة مفرومة فرم ناعم.

 

لـ اللبن:

2 كيلو لبن زبادي

2ملعقة كبيرة نشا

فنجان قهوة كزبرة خضراء مفرومة ناعم

8 فصوص من الثوم مهروسين هرس ناعم

ملح حسب الرغبة

نصف كاس  ماء

مكعبين من مرقة اللحم

نصف كاسة رز مصري

 

طريقة تحضيرالكبة اللبنية على الطريقة اللبنانية:

لتحضير الكبة:

١-في المطحنة الكهربائية تطحن اللحمة مرتين لتصبح ناعمة.

٢-تعجن البصلة مع اللحم باليد.

٣-نضيف البرغل و تتبل بالملح /فلفل /قرفة/ سبع بهارات وتعجن باليد.

٣-تعيد وضعها بمفرمة اللحم وتفرم مرة اخرى.

٤-تعجن باليد مع إضافة كاس من الماء أثناء العجن.

٥-نغطي الخليط السابق بقطعة قماش ويترك لمدة نصف ساعة.

٦-في هذه الاثناء نحضر الحشوة.

٧-في مقلاة على النار المتوسطة يوضع السمن ويحمى .

٨-أضع البصل واقلبه حتى يدبل.

٩-يضاف اللحم ويتبل جيدا ويقلب.

١٠-يترك على نار هادئة مدة نصف ساعة  مع التقليب من وقت لاخر.

١١-ترفع من على النار.

١٢-تقسم العجينة الى أقسام صغيرة على حسب أشكال المرغوبة للكبة.

١٣-تحفر كل قطعة بالإصبع لإحداث تجويف .

١٤-تحشى باللحمة و تغلق.

١٥-نستمر حتى ننتهي من الكمية كلها.

١٦-اقراص الكبة اللبنية يجب ان تكون أصغر من اقراص الكبة المقلية.

 

طريقة تحضير اللبن:

١- نخلط النشا بالماء .

٢-بالخلاط الكهربائي نضع اللبن الزبادي مع النشا والماءونتبله بالملح والفلفل ومكعبات مرق اللحم.

٣-نخلطهم حتى تتجانس المكونات.

٤- نضع خليط اللبن في وعاء على النار

٥-نضيف للبن ملعقة صغيرة ثوم ونحركهم حتى الغليان.

٦-نضيف الأرز المسلوق الى اللبن.

٧- نقوم بتسقيط حبات الكبة داخل اللبن.

٨-في حال وجدنا اللبن سميك من الممكن إضافة القليل من الماء.

٩-يجب ان لاتتجواز مدة طبخ الكبة مع اللبن مدة ربع ساعة .

١٠-في مقلاة على النار نضع ملعقة كبيرة سمن ونقوم بقلي الكزبرة مع الثوم.

١١-ونضعهم على وجه اللبن لمدة لدقيقتين.

يقدم ساخنا

اطيب انواع الكبة السورية

Unknown

04:28

أكمل القراءة

طريقة عمل البرغل بالدفين على أصوله

البرغل بالدفين

هو طبق لبناني بإمتياز شهي ومحبب مختلف عن باقي الأطباق المعروفة ، لان مكونه الأساسي هو البرغل ، من زمن كان البرغل هو سيد الأطباق فكانت لاتخلو مائدة منه ومع تقدم الزمان تم إستعاضة عن البرغل بالرز ، مع ان البرغل غني بالفيتامينات المفيدة للجسم  وله فوائد تفوق فوائد الارز إلا انه قل استخدامه في الوقت الحالي.

مقادير عمل البرغل بالدفين:

2 كيلو من البرغل الخشن

نصف كاسة حمص منقوع وطري

كيلو لحم موزات

6 كاسات ماء

5 بصلات  مفرومة فرم ناعم

نصف كاسة سمن

نصف كاسة صنوبر

ملح /فلفل حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

ربع كاسة سمن لقلي الصنوبر

ربع ملعقة صغيرة كراوية

مقادير عمل البرغل بالدفين:

١-في وعاء على النار المتوسطة  نضع ١/٢ كمية السمن وننتظر حتى يحمى.

٢-نضع الحمص و البصل واللحم ونقلب.

٣-نتركه مدة ربع ساعة مع التقليب .

٤-نضيف الماء الى اللحم ويتبل بالتوابل ويغطى ويترك مدة نصف ساعة.

٥-في هذه الاثناءفي وعاء على النار نضع كمية السمن المخصصة للصنوبر و أضع الصنوبر.

٦-نقليه حتى يصبح لونه ذهبي.

٧-نرفع الصنوبر من على النار ويصفى من السمن.

٨-نضع كمية الباقية من السمن الى وعاء السمن الذي تم قلي الصنوبر به

٩-نضعه على النار ونضيف البرغل ونقلبه لمدة  خمس دقائق.

١٠-نضيف البرغل والسمن الى وعاء اللحم ويقلب وتخفض درجة الحرارة على الشمعة.

١١-تترك لمدة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة.

١٢-في صحن التقديم يسكب ويزين بالصنوبر

١٣-يقدم ساخن  مع اللبن الزبادي او السلطة.

Unknown

04:28

أكمل القراءة

طريقة عمل ارز بالبندورة الشهي

ارز بالبندورة

طريقة جميلة ومبتكرة بتقديم الارز للعائلة ،وتصلح للنباتيين ،ممكن ان يقدم هذا الطبق مع اللحم او مع الدجاج بالفرن .

مقادير عمل ارز بالبندورة:

كاسة رز أمريكي المغسول والمصفى

2 بصلة مفرومة فرم ناعم

ربع كاسة سمن

كيلو بندورة مقشرة

ملح/ فلفل حسب الرغبة

نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات

طريقة تحضير ارز بالبندورة:

١-تخلط البندورة بعد تقشيرة وإزالة اللب منها بالخلاط الكهربائي.

٢-في وعاء على النار متوسطة نضع السمن حتى يحمى قليلا.

٣-نضيف البصل وتذبل حتى يشقر.

٤-نضيف الى البصل عصير البندورة و نتبله بالبهارات والملح .

٥-نتركه على النار حتى يغلي المزيج.

٦-نضيف الارز ونقلبه جيدا.

٧- تخفض درجة الحرارة على الشمعة ويغطى القدر.

٨-يترك لمدة 25 دقيقة حتى يستوي الارز.

٩-يرفع من على النار ويترك لمدة خمس دقايق.

١٠-يقلب الوعاء على صحن التقديم رويدا رويدا حتى لا يخرب شكل قالب الارز.

١١-يقدم ساخنا وممكن ان نزينه بالصنوبر.

طريقة عمل البرغل بالبندورة

Unknown

04:28

أكمل القراءة

طريقة عمل الكبة بالكشك

الكبة بالكشك

هي من الاكلات الشامية الأصيلة لها مذاق رائع وعشاقها كثر…طريقتها سهلة و طعمها رائع ، مفيدة وتدفئ الجسم وخاصة في وقت الشتاءوقد مزجت بين الكشكة والكبة معا .

 

مقادير عمل الكبة بالكشك:

للكشك:

كاس من الكشك

2 بصلة كبيرة مقطعة الى جوانح

راس ثوم صغير مهروس هرس ناعم

نص كاسة زيت زيتون

3 كاسات ماء

ملح حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة نعناع يابس

 

للكبة:

كيلو لحم هبرة

كيلو برغل مغسول ومصفى

بصلة مفرومة فرم ناعم جدا

2 ملعقة كبيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات

نصف ملعقة صغيرة قرفة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

زيت لقلي

كاس من الماء

 

حشوة اللحم :

نصف كيلو لحم مفروم

نصف كاسة سمن

ملح /فلفل /قرفة/ سبع بهارات حسب الرغبة.

2بصلة مفرومة فرم ناعم.

 

طريقة تحضير الكبة بالكشك:

تحضير الكبة:

١-في المطحنة الكهربائية تطحن اللحمة مرتين لتصبح ناعمة.

٢-تعجن البصلة مع اللحم باليد.

٣-نضيف البرغل و تتبل بالملح /فلفل /قرفة/ سبع بهارات وتعجن باليد.

٣-تعيد وضعها بمفرمة اللحم وتفرم مرة اخرى.

٤-تعجن باليد مع إضافة كاس من الماء أثناء العجن.

٥-نغطي الخليط السابق بقطعة قماش ويترك لمدة نصف ساعة.

٦-في هذه الاثناء نحضر الحشوة.

٧-في مقلاة على النار المتوسطة يوضع السمن ويحمى .

٨-أضع البصل واقلبه حتى يدبل.

٩-يضاف اللحم ويتبل جيدا ويقلب.

١٠-يترك على نار هادئة مدة نصف ساعة  مع التقليب من وقت لاخر.

١١-ترفع من على النار.

١٢-تقسم العجينة الى أقسام صغيرة على حسب أشكال المرغوبة للكبة.

١٣-تحفر كل قطعة بالإصبع لإحداث تجويف .

١٤-تحشى باللحمة  و تغلق.

١٥-نستمر حتى ننتهي من الكمية كلها.

 

 

تحضير الكشك:

١-في وعاء على نار متوسطة أضع نصف كمية زيت الزيتون .

٢-عندما يحمى الزيت نضع البصل حتى يدبل

٣-يتبل بالقليل من الملح.

٤-نضيف الكشك ونقلب لمدة دقيقتين على النار.

٥-نضيف الماء ونقلب جيدا .

٦-يترك على النار مدة ربع ساعة

٧-مراعاة التقليب المستمر.

٨-عند الغليان تسقط الكبة الواحدة تلو الاخر.

٩-مراعاة ان تكون الكشك على درجة الغليان حتى لاتلتصق الكبة ببعضها.

١٠-تترك لمدة لا تزيد عن ربع ساعة.

١١-في هذه الأثناء يخلط باقي زيت الزيتون مع الثوم و النعناع في وعاء.

١٢-قبل ان نطفي على النار كمية صوص الثوم والزيت ،

١٣-في زبادي التقديم تسكب.

طريقة الكبة اللبنية

Unknown

04:28

أكمل القراءة

طريقة عمل خلية النحل بالفلافل

خلية النحل بالفلافل

هي طريقة حديثة لتقديم العجينة بشكل خلية نحل لاقت إقبال كثير في الفترة الأخيرة ، ممكن ان تقدم سادة وممكن ان تقدم محشية بحشوات مالحة او حلوة وسنقدم اليوم خلية بحشوة الفلافل

المقادير لعمل الفلافل :

كاس فول مقشر

نصف كاس من الحمص

2 راس ثوم مهروس هرس ناعم

4 بصلات كبيرة الحجم مفرومة فرم ناعم

نصف كاس من البقدونس المغسول ومفروم ناعم

5 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة

2 ملعقة كبيرة ملح

3ملاعق صغيرة بيكنج باودر

نصفملعقة صغيرة بيكربونات

2 ملعقة طعام ماء

زيت نباتي وفير

ملعقة صغيرة كزبرة يابسة

ملعقة صغيرة شطة بودرة

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة كمون ناعم

ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة سبع بهارات

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملعقة بودرة بصل

ملعقة صغيرة زنجبيل

طريقة عمل الفلافل:

تحضر قبل مدة من تحضير عجينة خلية النحل وممكن تحضيرها من الليل لتكون جاهزة عند الحشو.

١-ينقى الفول والحمص وينقع من الليل ،

٢-يجب ان لاتكون المدة اقل من ١٢ ساعة.

٣-يصفى الحمص والفول من الماء بالمصفى.

٤-تخلط الجميع المكونات مع بعضها البعض جيدا ماعدا البيكنغ باودر والبيكربونات والتوابل،

٥-بمفرمة اللحم نضع العجينة وتفرم مرتين.

٦-يضاف الي الخليط التوابل  و الماء ونصف كمية البيكنغ باودر و البيكربونات وتعجن باليد.

٧-يترك ثم يتخمر لمدة ساعة .

٨-تعجن باليد مرة اخرى ويضاف باقي كمية البيكنغ باودر وتترك عشر دقايق.

٩-في وعاء عميق على نار متوسطة نضع الزيت بكمية وفيرة وعندما يحمى الزيت

١٠-نسقط الفلافل بواسطة عجنها بالكف وإخراجها من اليد وقطعها بالسكين قطع صغيرة.

١١-نقلي الأقراص حتى تصبح شقراء و ترفع من على الزيت.

١٢-نستمر حتى ننتهي من الكمية.

١٣-ملاحظة كور الفلافل يجب ان تكون صغيرة كي نستطيع ان نغلفها بالعجينة.

المقادير لخلية النحل:

4 كاسات دقيق

نصفكاسة زيت نباتي

 كاس وربع ماء

3 ملاعق خميرة

نصف ملعقة صغيرة ملح

فنجان قهوة سكر

بيضة واحدة مخفوقة

ملعقة نشا

نصف كاس لبن زبادي مخفوق بالمضرب

4 ملاعق حليب بودرة

بيضة مخفوقة لكي ندهن سطح العجينة.

طريقة تحضير خلية النحل:

أولا لنوضح أهمية بعض المكونات السابقة:

بيضة واحدة مخفوقة(تساعد على رفع العجينة)

ملعقة نشا (تساعد العجينة على ان تنفش)

لبن زبادي  (يساعد على تلين العجينة)

١-تذوب الخميرة  بالماء الدافئ وليس ساخنا (الماء الساخن يؤدي الى قتل الخميرة)

٢- نخلط المواد الجافة مع بعضها ماعدا الدقيق .

٣-ينخل الدقيق .

٤-نخلط اللبن الزبادي مع البيض ونخفقها

٥-نبدأ العجن بإضافة المقادير مع بعضها البعض بالتدريج بالعجانة الكهربائية .

٦-ترفع ونبدأ العجن باليد

٧-اذا كانت العجينة تلتصق باليد ممكن الإضافة القليل من الدقيق زيادة.

٨-تعجن جيدا وتكور .

٩-نضع ربع ملعقة زيت في أسفل الوعاء ونضع العجينة المكورة.

١٠-نغطيها بكيس  بلاستيك وتترك لمدة ساعة في مكان دافيء

١١-تعجن مرة اخرى وتغطى بغطاء قماش وتترك لمدة نصف ساعة الى ثلاث أرباع الساعة في مكان دافيء.

١٢-في صينية الخبز تدهن بالقليل من الزيت.

١٣-تكور العجينة الى كرات وتحشى كل كورة بقطعة فلافل  وترص جنب بعضها.

١٤-تترك مسافة صغيرة تقريبا ٣ ملم  بين الكرات لكي نسمح لها ان تنفش .

١٥-تدهن سطح العجينة بالبيض لتعطي لمعة.

١٦-توضع في الفرن حتى يتحمر الوجه

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

Unknown

14:26

أكمل القراءة

بالفيديو: طريقة عمل كنافة بالشكولاتة

كنافة بالشكولاتة

Unknown

12:18

أكمل القراءة

طريقة عمل خلية النحل مع فوندو الجبن

خلية النحل مع فوندو الجبن

وهي من اكثر الاطباق ملائمة لجمعات الأصدقاء فهي عبارة عن كرات من العجين الذهبي يلتقط ويغمس بخليط الفوندو بالجبنة الشهي واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير خلية النحل مع فوندو الجبن واليك المقادير

مقادير خلية النحل مع فوندو الجبن :

2 كوب طحين

1/2 كوب ماء

1 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 بيضة للوجه

1 كوب فوندو الجبن

طريقة تحضير خلية النحل مع فوندو الجبن :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح ونحركه جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا

3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا

4- نضيف خليط المكونات الجافة أي الطحين والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

5- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم

6- نكور العجينة ونضعها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونباعد بينهم ونترك الوسط فارغا

7- ندخل خلية النحل الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي

8- نخرج خلية النحل من الفرن ونضع كوب فوندو الجبن في الوسط وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل خلية النحل بجبنة الشيدر

Unknown

11:09

أكمل القراءة

طريقة عمل فوندو الجبن

فوندو الجبن

وهي من الصلصات السويسرية المشهورة فعادة ما تقدم بكوب او بوعاء خاص للتغميس مع البسكويت او المعجنات او الدجاج واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لتحضير الفوندو بالجبنة على الطريقة السويسرية واليكم المقادير

مقادير فوندو الجبن :

1 كوب جبن جروير مبشورة

3/4 كوب جبن سويسري مبشورة

1 ملعقة كبيرة نشاء

1/2 كوب ماء

2 فص ثوم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 ملعقة فلفل احمر حلو

1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض

1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة تحضير فوندو الجبن :

1-او نضع كمية الماء في قدر غير قابل للالتصاق وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان ثم نضيف عصير الليمون

2- نضيف الجبنة على دفعات مع الاستمرار بالتحريك الى ان تنتهي كمية الجبنة

3- نذوب النشا بقليل من الماء ونضيفها الى الجبنة ونستمر بالتحريك

4- نهرس الثوم ونضيفه الى الجبنة ونضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحلو وجوزة الطيب ونقلبه جيدا

5- نسكب الفوندو بالجبن بالوعاء الخاص به او بكوب ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل خلية النحل مع فوندو الجبن

Unknown

11:09

أكمل القراءة

تقديم أفضل طريقة عمل دقة السميط اللذيذة للمبتدئين بالصور

تقديم أفضل طريقة عمل دقة السميط اللذيذة للمبتدئين بالصور

طريقة عمل دقة السميط خطوة بخطوة بالصور

مقاديرعمل دقة السميط

2 كوب سمسم - كوب كزبرة ناشفة صحيحة 

نصف كوب بندق - نصف كوب كمون 

 ملح  - فلفل 

طريقة عمل دقة السميط

نبتدى بسم الله أولا 

تحمص جميع المقادير ثم تدق في الهون أو الخلاط

بحيث تكون خشنة نسبيا ويراعى عدم طحنها لمدة طويلة

ومتواصلة في الخلاط حتى لا تتحول إلى معجون

يمكن أن تحمص المقادير كل على حدة قبل خلطها ودقها

طريقة عمل دقة السميط خطوة بخطوة بالصور

تقديم أفضل طريقة عمل دقة السميط للمبتدئين بالصور

Unknown

10:02

أكمل القراءة

طريقة عمل بط مشوى بصوص الثوم مع الشرح خطوة بخطوة بالصور

أفضل طريقة عمل بط مشوى بصوص الثوم مع الشرح بالصور

طريقة عمل بط مشوى بصوص الثوم مع الشرح خطوة بخطوة بالصور

طريقة عمل بط مشوي بصوص الثوم

مقاديرعمل بط مشوى بصوص الثوم 

بصلة مقطعة - جزرة مبشورة - عود كرفس مقطع

 4 كوب ماء - 2 ملعقة زبدة - 7 فصوص ثوم - ملعقة دقيق 

مقاديرعمل بط مشوى

نصف كوب صويا صوص - 3 ملعقة مستردة

3 فصوص ثوم مفروم - ملح 

فلفل أسود - زعتر مجفف

طريقة عمل بط مشوي بصوص الثوم

نبتدى بسم الله 

اولا لعمل صوص الثوم  توضع الأجنحة ورقبة وقلب

 وقوانص البط في مقلاة كبيرة ثم يضاف البصل والجزر

والكرفس إلى المقلاة ثم يضاف الماء وتترك على النار

حتى الغليان ثم تخفض النار على المقلاة وتترك ليغلي

الخليط على نار هادئة لمدة ساعة

بعد ذلك يوضع الخليط في مقلاة متوسطة الحجم ويترك

ليغلي لمدة 15 دقيقة حتى يصبح حجمه كوب واحد فقط

ثم تذاب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على

نار متوسطة مع إضافة الثوم المقطع والتقليب لمدة دقيقتين

إلى أن يصبح لون الثوم ذهبي

يضاف الخليط المحضر سابقا الى الثوم والزبدة ويترك

لمدة 8 دقائق ثم توضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الطحين

يقلب الخليط حتى يصبح صوص ويترك ليغلي

 حتى يتماسك قوامه

لعمل البط

 يسخن الفرن وينزع الدهن الزائد من البط باستخدام الشوكة

يعمل بعض الثقوب في أنحاء متفرقة في جلد البط

يوضع ظهر البط على شواية كبيرة ثم يوضع فوقها

 صوص الصويا ثم تخلط المستردة والثوم المفروم ثم يدهن 

البط به ويخلط الملح والفلفل والزعتر معا ثم يدهن

به البط من الخارج و الداخل ثم تشوى البطة على

ظهرها لمدة ساعة  ثم تقلب لشوي صدر البط لمدة

 30 دقيقة ثم يقدم وبالهنا

 فى امان الله

أفضل طريقة عمل بط مشوى بصوص الثوم مع الشرح بالصور

تقديم افضل وصفة واسهل طريقة عمل بط مشوى بصوص الثوم

 مع الشرح بالصور 

وبكدة نكون قد انتهينا من شرح افضل واسهل طريقة 

عمل بط مشوى بصوص الثوم

واتمنى ان اكون قد وفقت فى شرحي لكم عن 

طريقة تحضيربط مشوى بصوص الثوم

Unknown

07:56

أكمل القراءة

طريقة عمل اعواد الناغيت

اعواد الناغيت

اعواد الناغيت وهي من الذ الاطباق عند الأطفال وخاصة اذا شكلتيها بشكل قطعة بوظة وضفتي عود البوظة واليوم ساقدمها بطريقة صحية بعيدا عن القلي واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير اعواد الناغيت

مقادير اعواد الناغيت :

3 شرحات دجاج

1/4 كوب جبنة بارميزان

1/3 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة بقسماط

3/4 كوب كورن فليكس

3/4 كوب طحين

1 بيضة

12 عود خشبي

طريقة تحضير اعواد الناغيت:

1-نضع كمية قليلة من الزيت النباتي في المقلاة وندعها على نار متوسطة ونضيف الدجاج ونقلبهم الى ان ينضجوا

2- نقطع الدجاج الى مكعبات ونضعهم في فرامة اللحمة الى ان يصبح قوامهم ناعما

3- نضيف الماء والبقسماط والملح والفلفل والثوم وجبنة البارميزان ونقلبهم الى جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة

4- نقسم العجينة الى كرات متساوية ونشكلهم بشكل مستطيلات بيضوية اشبه بشكل البوظة ونصفهم في طبق وندخلهم البراد لمدة نصف ساعة

5- نخرج الناغيت ونغمر كل قطعة بالطحين ثم بالبيض ثم بالكورن فليكس بعد طحنهم قليلا نكرر العملية الى ان تنتهي كمية الناغيت ثم نصفهم في طبق وندخلهم للفريزر لمدة ساعة

6- نخرج الناغيت من الفريزر قبل ثواني من تحضيرهم ونصفهم في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلهم للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 الى ان تكتسب الناغيت اللون الذهبي

7- نخرج الناغيت من الفرن ونغرز اعواد الخشب اسفلهم وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل ناغيت السمك

Unknown

07:56

أكمل القراءة

طريقة عمل الخضار باللحم

الخضار باللحم

وهي من الذ الاطباق على الاطلاق فهي مزيج من الخضراوات الشهية المليئة بالفوائد الغذائية المفيدة وقطع اللحم الشهية واليوم سأقدم لك سيدتي اشهى طريقة لتحضير الخضار باللحم واليك المقادير

مقادير الخضار باللحم:

1/2 كيلو لحمة موزات

10 جزرات صغيرة الحجم

2 بطاطا

1 بصل كبيرة الحجم

 4 فص ثوم

1 1/2 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 عود قرفة

1 كوب ماء

طريقة تحضير الخضار باللحم :

1- نقطع اللحمة موزات الى مربعات كبيرة الحجم ونضعهم في قدر كبير ونضيف ايهم كمية الزبدة وندعهم على نار متوسطة ونقلبهم الى ان يتغير لونهم

2-نضيف اليهم كمية الملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة ونقلبهم ثم نضيف اليهم الماء بعد تسخينها وندعهم يغلو لنصف ساعة تقريبا

3-  نضع كمية البصل والثوم في الخلاط ونطحنهم الى ان يصبحوا صوص ثم نضيفهم الى اللحم

4- نقشر الجزر ونضيفهم الى اللحمة ونقشر البطاطا ونقطعها الى مكعبات ونضيفها الى اللحمة ونغطي القدر ونتركهم ربه ساعة تقريبا

5- نذوب الطحين بقليل من الماء ونضيفهم الى اللحم مع التحريك الى ان نصل لمستوى الكثافة المطلوبة

6- نترك الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك كل فترة لكيلا يحترق وعند نضوج الجزر والبطاطا يصبح الطبق جاهز للتقديم

طريقة عمل الكواج باللحمة

Unknown

07:56

أكمل القراءة

السكتة الدماغية اسباب . اعراض . طرق الوقاية

 

السكتة الدماغية

مرض يصيب شرايين وأوردة الدماغ. لا تقف السكتة الدماغية عند أيّ حدود – فكل ثانيتين يُصاب شخصٌ ما حول العالم بها.

تحدث السكتة الدماغية عند انسداد أحد الأوعية الدموية الناقلة للأوكسجين والمواد المغذية إلى الدماغ بجلطة أو عند انفجاره أو تمزقه

 

عوامل خطر لا يمكن تغييرها أو التحكم بها

• العمر – تتضاعف فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية تقريباً في كل عقد من الحياة بعد سن الـ 55.

• الوراثة (التاريخ العائلي) – قد تكون معرضاً بشكل أكبر للإصابة بالسكتة الدماغية إن كان أحدٌ من عائلتك مثل الوالدة، الجد، الأخت أو الأخ قد أصيب بها سابقاً.

• الجنس – يصاب كل عام عدد أكبر من السيدات مقارنة بالرجال بالسكتات الدماغية، وتعتبر من الأمراض القاتلة للسيدات بنسبة أكبر من الرجال. كما وتعدّ أمور كتناول حبوب منع الحمل، أو الحمل، تاريخ أمراض مثل تسمم الحمل / التشنج الحملي أو سكري الحمل، استخدام وسائل منع الحمل عن طريق الفم، والتدخين، والعلاج الهرموني بعد انقطاع الطمث من العوامل التي قد تزيد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى السيدات.

• سكتة دماغية أو نوبة نقص تروية عابرة أو أزمة قلبية سابقة – تزداد نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية بالنسبة للشخص الذي أصيب سابقاً بإحدى الأمور السابقة مقارنة بشخص لم يعاني منها. تعتبر نوبات نقص التروية العابرة بمثابة “سكتات تحذيرية” لأعراض السكتة الدماغية ولكن من دون ضررها الدائم. التعامل مع هذه النوبات ومعالجتها يقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية. كما يعدّ من عانى من نوبات قلبية سابقة أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية.

عوامل الخطر التي يمكن التحكم بها

• ضغط الدم المرتفع – يعدّ ضغط الدم المرتفع هو السبب الرئيسي للإصابة بالسكتة الدماغية ومن أكثر عوامل الخطر التي يمكن التحكم بها.

• التدخين – أظهرت الدراسات في السنوات الأخيرة مخاطر التدخين في زيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يعمل النيكوتين وأول أكسيد الكربون في دخان السجائر على إلحاق الأذى بالقلب والأوعية الدموية بطرق عديدة، ويزيد تناول حبوب منع الحمل عن طريق الفم إضافة إلى التدخين من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بشكل كبير.

• الخمول البدني والسمنة – حيث يعمل كِلاهما من خطر التعرض لارتفاع في ضغط الدم، ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، السكري وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

• داء السكري – يعتبر داء السكري من عوامل الخطر المستقلة للسكتة الدماغية، إذ يترافق عند الكثير من الأشخاص مرض السكري مع ضغط الدم المرتفع، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وزيادة الوزن مما يزيد من خطر تعرضهم للسكتة القلبية بشكل أكبر. بينما يعدّ معالجة مرض السكري ممكناً، إلا أنّ وجود هذا المرض لا يزال يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

• أمراض القلب – يعاني الكثير من الناس من مرض الشريان التاجي للقلب أو فشل في عمل القلب وهم أكثر عرضة للإصابة بالسكتة من أولئك الذين تعمل قلوبهم بشكلها الطبيعي. ويكون من يعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم بخطر أكبر للإصابة بالسكتة الدماغية كذلك. بالإضافة إلى ذلك، يبين أن انخفاض نسبة ( إتش دي إل) الكولسترول “الجيد” أحد العوامل التي قد تسبب السكتة الدماغية.

• اتباع نظام غذائي سيء – يمكن للغذاء الغني بالدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول أن يرفع مستويات الكولسترول في الدم. كما يمكن للنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم (الملح) أن يعمل على زيادة ضغط الدم، ويساهم النظام الغذائي ذو السعرات الحرارية الزائدة على السمنة.

العلامات والأعراض التحذيرية

اكتشف أعراض السكتة الدماغية بسرعة وذلك من خلال الانتباه للعلامات التالية:

تدلي الوجه – هل تشعر بتدلي أو خدر أحد جانبي الوجه؟ اطلب من الشخص أن يبتسم، هل تجد تفاوتاً في ابتسامته؟

ضعف الأيدي – هل هناك شعور بضعف أو خدر في أحد الأيدي؟ اطلب من الشخص أن يرفع كلتا يديه. هل تشعر بأن إحدى يديه تميل نحو الأسفل؟

صعوبة في التكلم – هل الكلام غير واضح؟ هل يتكلم الشخص بطريقة غير مفهومة وصعبة الفهم؟ اطلب من الشخص تكرار جملة بسيطة، مثل “لون السماء أزرق”. هل يتمكن من تكرار الجملة بشكل صحيح؟

المشاكل – هل حدثت أيّ مشاكل وصعوبة مفاجئة في المشي أو فيوأول الرؤية أو الفهم، إضافة إلى صداع شديد مع عدم معرفة السبب.

آثار السكتة الدماغية

الدماغ هو عضو معقد للغاية ويتحكم بوظائف مختلفة في الجسم، وعند حدوث السكتة الدماغية تتم إعاقة في حركة تدفق الدم ووصوله إليه، أي إلى المنطقة التي تعمل على التحكم بوظيفة جزء معين من الجسم، فبالتالي لن يعمل هذا الجزء كما ينبغي.

الوقاية من السكتة الدماغية

الخبر السار هو أنه يمكن الوقاية بنسبة 80 في المئة من الإصابة بالسكتات الدماغية. يبدأ الأمر مع إدارة عوامل الخطر الرئيسية مثل ضغط الدم المرتفع، التدخين، الرجفان الأذيني والخمول البدني. أكثر من نصف عدد الإصابات بالسكتات الدماغية  تحدث من عدم التحكم بعوامل كعدم انضباط ضغط الدم أو ارتفاعه، مما يجعله من أهم عوامل خطورة التي ينبغي السيطرة عليها.

انتبه إلى وقت بداية الأعراض الأولى بالظهور.

انتبه إلى صحة قلبك ودماغك

الأمور التي تنفع قلبك تفيد دماغك كذلك. تناول المأكولات الصحية والتي تحمي قلبك ولا تنس المشي، استخدام السلالم والقيام بكل ما يمكنك لجعل حياتك أكثر نشاطاً. حاول قضاء 30 دقيقة كحد أدنى من التمارين الرياضية في معظم أو كل الأيام.

بقلم أرشانا أرورا

أخصائية تغذية، هيلث فاكتوري

Unknown

06:41

أكمل القراءة

عروض مطاعم ازاديا

 

لمزيد من المعلومات، أو للحصول على صور، أو لطلبات المراجعة، يرجى التواصل معنا عبر البريد الإلكتروني: azadea@edelman.com

 

الفعاليات والعروض

 

مطعم روزا ميكسيكانو يطلق قائمة غداء جديدة

اسم المكان: مطعم روزا ميكسيكانو

الاسم الترويجي: إطلاق قائمة غداء جديدة

الوصف: أطلق مطعم روزا ميكسيكانو قائمة طعام جديدة مخصصة لوجبة الغداء. استمتعوا بطبق من المقبلات يتضمن ناتشوز، وجواكامولي طازج، ودجاج تاكو كرسبي، وفطائر الروبيان، وأجنحة الدجاج، بعد ذلك تقومون باختيار طبق من أطباق روزا ميكسيكانو الشهيرة مثل الكويساديلا، والبوريتو، والتاكو، مع شراب المارغريتا الخالي من الكحول، أو مشروب الموهيتو أو أي مشروب غازي مقابل 49 درهماً فقط.

السعر: 49 درهماً فقط

التواريخ والأوقات: من الأحد إلى الخميس، من الساعة 11:30 صباحاً حتى الساعة 05:00 مساءً.

العنوان:
مطعم روزا ميكسيكانو، الطابق الأرضي السفلي، دبي مول.

سيتي سنتر مردف، الطابق الارضي

 

 

مطعم بول يطلق قائمة غداء جديدة

اسم المكان: مخبز ومطعم بول

الاسم الترويجي: إطلاق قائمة طعام جديدة

الوصف: أطلق مطعم بول قائمة طعام جديدة تتضمن أشهى الأطباق الفرنسية او الشوكولاته. وتشمل الإضافات بريوش كروك مسيو، وطبق القريدس المشوي،  وفطيرة الشوكولاته والتوت.

السعر: متنوع

التواريخ والأوقات: متنوع

العنوان ورقم الهاتف: متنوع

 

 

عروضات مطعم بول خلال “الهالوين”

اسم المكان: مخبز ومطعم بول

الاسم الترويجي: عروضات مطعم بول خلال “الهالوين”

الوصف: تشمل قائمة طعام مطعم بول الخاصة بـ”الهالوين”- الميل فاي بالجوز، الاكلير بالجوز، التشيز كيك بالقرع، كعكة الشوكولاتة “سكريم”، كعكة الشوكولاتة والقرع

السعر: متنوع

التواريخ والأوقات: متنوع

العنوان ورقم الهاتف: متنوع (في دولة الإمارات فقط)

 

 

مطعم “إيتالي” – القمة العالمية للمطبخ الإيطالي

اسم المكان: مطعم إيتالي

الاسم الترويجي: سيقدم ثلاثة طهاة حائزون على نجمة ميشلين سلسلة دروس خلال القمة العالمية للمطبخ الإيطالي 2015

الوصف: سيستقبل مطعم “إيتالي” خلال القمة العالمية للمطبخ الإيطالي ثلاثة طهاة حائزين على نجمة ميشلان وهم الشيف جوزيبي ستانزيوني والشيف تانو سيموناتو والشيف أليساندرو بادرو ليقدموا دروساً حول كيفية تحضير عدد من الأطباق التي تشكل نبتة الكمأة البيضاء مكوناً أساسياً منها.

 

تواريخ وتوقيت الدروس:

• الأربعاء 28 أكتوبر – 08:00 حتى 10:00 مساءً- سيقوم الشيف أليساندرو بادرو بتحضير  المقبلات
• الخميس 29 أكتوبر – 01:00 حتي 3:00 بعد الظهر – سيقوم الشيف جوزيبي ستانزيوني بتحضير الطبق الأول
• الجمعة 30 أكتوبر – 01:00 حتي 03:00 بعد الظهر- سيقوم الشيف تانو سيموناتو بتحضير الطبق الثاني

العنوان: الطابق الأرضي من دبي مول

www.eataly.ae

@Eatalyarabia

موسم الكمأة في “إيتالي”

 

اسم المكان: مطعم إيتالي

الاسم الترويجي: قائمة طعام خاصة بموسم الكمأة

الوصف: سيطلق “إيتالي”، المطعم والسوق الإيطالي الشهير الذي يقع في الطابق الأرضي من دبي مول، قائمة طعام خاصة بموسم الكمأة خلال شهر نوفمبر. وفي كل شهر، يركز المطعم على منطقة إيطالية مختلفة ليعرف العملاء على الفروقات البسيطة بين المطابخ الإيطالية المحلية ولكي يسلط الضوء على منتجات تتميز بها كل منطقة.

السعر: تختلف أسعار الأطباق.

التواريخ والأوقات: طيلة شهر نوفمبر

العنوان: الطابق الأرضي السفلي، دبي مول

www.eataly.ae

@Eatalyarabia

 

منتجات النوتيلا في “إيتالي”

 

اسم المكان: مطعم إيتالي

الاسم الترويجي: منتجات من شوكولاته النوتيلا في “إيتالي”

الوصف: منتجات حصرية يمكن إيجادها الآن في قسم شوكولاته النوتيلا في “إيتالي”

السعر: متنوع

التواريخ والأوقات: متنوع

العنوان: الطابق الأرضي السفلي، دبي مول

www.eataly.ae

@Eatalyarabia

 

“إيتالي” يطلق سلال خاصة بعيد الميلاد المجيد

 

اسم المكان: مطعم إيتالي

الاسم الترويجي: هدايا عيد الميلاد المجيد

الوصف: تعد مشاركة الطعام أمراً يجلب البهجة إلى حياتنا، لا سيما خلال هذا الوقت من العام. قام فريق خبراء من “إيتالي” باختيار  أفضل الأطباق لتتشاركها مع عائلتك وأصدقائك. يمكنك الآن طلب الكعكة الإيطالية التقليدية مسبقاً والاستمتاع بطعمها الشهي!

السعر: متنوع

التواريخ والأوقات: حتى نهاية شهر ديسمبر 2015

العنوان: الطابق الأرضي السفلي، دبي مول

www.eataly.ae

@Eatalyarabia

Unknown

06:41

أكمل القراءة

ما هي فوائد ركوب الدراجة

فوائد ركوب الدراجة

الفائدة: يعد ركوب الدراجة طريقة مثالية أخرى للحفاظ على صحة القلب وتحسينها. إلى جانب فوائدها الإضافية في تعزيز قوة الساقين وقدرتهما على التحمل. يمكن اصطحاب كافة أفراد العائلة في نزهة على الدراجة ليتمتع الجميع باللياقة خلال قضاء أوقات مسلية.

الفئات االتي يمكنها ممارسةركوبالدراجة: ينصح بركوب الدراجة لكافة الفئات العمرية. فهي رياضة سهلة ولا تتطلب الكثير من التحضير المسبق. كما يمكن استئجار دراجة بسهولة في كافة المدن الكبيرة في حال عدم توفر دراجة شخصية.

آلية القياس:إحدى الطرق المثالية لقياس مدى فعالية التمرين أثناء ركوب الدراجة هي الاعتماد على تطبيقات الهواتف الذكية التي تستخدم نظام تحديد الموقع GPS لتتبع مسارك وتسجيل التفاصيل مثل المسافة والسرعة والوقت وغيرها. وفي كل مرة تخرج فيها لركوب الدراجة حاول قطع كيلو متر إضافي عن الجولة الماضية. ومع مرور الوقت ستلمس تحسناً كبيراً في مستويات اللياقة وصحة القلب.

Unknown

05:40

أكمل القراءة

ما هي فوائد كرة الطائرة

فوائد كرة الطائرة

الفائدة: تسهم كرة الطائرة، ولا سيما كرة الطائرة الشاطئية، في تعزيز قوة وأداء القلببشكل كبير. فالجري على الرمل يضيف مجهوداً إضافياً مما يدفع القلب للعمل بقوة أكبر.

الفئات االتي يمكنها ممارسةكرةالطائرة: يمكن لغالبية الناس الذين يتمتعون بدرجة متوسطة من الياقة الجسدية ممارسة لعبة كرة الطائرة. وهي الرياضة المثالية التي بين أفراد العائلة أو الأصدقاء.

آلية القياس:يمكن مراقبة التغيرات في نمط التنفس أثناء اللعب. حيث من الممكن أن يسهم اللعب على الرمال في اجهاد التنفس بسرعة كبيرة. لذا يساعد التركيز على التنفس في الحفاظ على معدل ضربات القلب تحت السيطرة. ومن جهة أخرى، يسهم حبس النفس لفترات طويلة في رفع معدل ضربات القلب كما يؤدي إلى رفع مستويات ضغط الدم وهو ليس بالأمر الجيد.

Unknown

05:40

أكمل القراءة

ما هي فوائد الإسكواش ؟

فوائد الإسكواش

السكواش تمثل لعبة الإسكواش شكلاً سريعاً من تمارين القلب والأوعية الدموية، فهي تحفز القلب للمضي قدماً. حيث يمكن للعبة أن تتخذ مسارات غير متوقعة، مما يفرض على اللاعب القيام بردود أفعال سريعة وتأدية العديد من الحركات من أجل الحفاظ على سير اللعبة.

الفئات االتي يمكنها ممارسة الإسكواش:

رياضة الاسكواش تلائم الشباب اليافعين والبالغين على حد سواء. مع الانتباه إلى الإصابات الجسدية التي يمكن أن تحدث أثناء ممارسة هذه الرياضة نتيجة التغيرات المفاجئة في الحركة. لذا ينبغي على اللاعب أن يحرص على تأدية تمارين الإحماء وتحريك المفاصل جيداً قبل بدء اللعبة.

آلية القياس:

يمكن ارتداء جهاز مراقبةمعدل ضربات القلب الذي يوضع حول الصدر أثناء ممارسة الإسكواش لتفقد معدل ضربات القلب بشكل دوري. ومع تقدم مستويات لياقة الجسم سيلحظ اللاعب عودة ضربات القلب إلى المعدل الطبيعي بشكل أسرع، وهذا مؤشر على تأقلم القلب مع التغيرات السريعة في كثافة التمارين.

Unknown

05:40

أكمل القراءة

ما هي فوائد الجري

فوائد الجري

يعد الجري أو العدو من أفضل التمارين لصحة القلب. فالمواظبة على الجري لا تسهم في تعزيز بنية العظام والحفاظ على وزن مثالي وحسب، بل تعمل على تحسين لياقة القلب والأوعية الدموية. حيث يتطلب أي شكل من أشكال تمارين الأيروبيك أن يقوم القلب بضخ الدم المؤكسج إلى مجموعة العضلات المعنية.

الفئات االتي يمكنها ممارسة الجري:

لا يمكن لأي شخص ممارسة الجري، فهو محدود بفئات معينة. فالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة من الأفضل أن يقوموا بالسير ضمن وتيرة معتدلة بدلاً من الجري للتخفيف من الضغط على المفاصل وخاصة الركبتين وأسفل الظهر.

آلية القياس:

يمكن الاعتماد علىمقياستقديرالجهدRPEأثناء الجري لقياس شدة الجري. وهومقياسيحتوىعلى 10 درجاتمن 1 إلى 10. حيث يمنحك المقياس درجة 1 إذاكانتمرينك سهلاً جداً ولا يحتاج لجهدٍ للاستمرار فيه، ويمنحك درجة 10 للحد الأقصى من الجهد الذي يصعب الاستمرار فيه وينبغي التوقف عنده قريباً. يمكن استخدام هذا المقياس لقياس مدى صعوبة هذا التمرين.

Unknown

05:40

أكمل القراءة

ما هي فوائد السباحة ؟

فوائد السباحة

تعتبر السباحة الرياضةالمثالية لتمرين القلب والأوعية الدموية دون التأثير على المفاصل، بعكس معظم التمارين الأخرى، لأنها لا تنطوي على حمل أية أوزان. وتسهم السباحة، إلى جانب تحسين مستويات اللياقة البدنية عموماً، في تعزيز صحة القلب بشكل كبير بالإضافة إلى تميزها بالحفاظ على معدل ضربات القلب في وضعها الطبيعي. ويمكن السباحة عبر طول المسبح أو حساب الوقت كآلية لقياس مدة التمرين.

الفئات االتي يمكنها ممارسة السباحة:

السباحة مثالية لكافة الفئات العمرية، سواء اليافعين أو كبار السن

 حتى بالنسبة للأشخاص الذين لا يتمتعون بلياقة كافية السباحة رياضة مثالية

تعتبر السباحة أفضل بداية للعناية بصحة ولياقة القلب والأوعية الدموية.

كما تعتبر السباحة الرياضة المناسبة للمصابين بالربو حيث تسهم في تحسين أداء الرئتين وتقنيات التنفس.

ما ههو افضل برنامج للسباحة

يمكن قياس معدل ضربات القلب أو النبض قبل البدء بممارسة نظام التدريب. وأفضل برنامج للسباحة هو المواظبة على 30 دقيقة متواصلة بمعدل ثلاث مرات في الأسبوع. وبعد ستة أسابيع من السباحة المنتظمة يتم قياس معدل ضربات القلب من جديد لمتابعة مدى انخفاضه (وهذا مؤشر على تحسن صحة القلب).

Unknown

05:40

أكمل القراءة

افضل واسهل طريقة عمل الحلاوة الطحينية خطوة بخطوة بالصور

 أفضل طريقة عمل الحلاوة الطحينية مع الشرح بالصور

 افضل واسهل طريقة عمل الحلاوة الطحينية خطوة بخطوة بالصور

مقادير تحضيرالحلاوة الطحينية

2  كوب لبن بودر-  فانيليا

 كوب سكر ناعم - كوب طحينة - فستق حلبي

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

 نبتدى بسم الله 

اولا نخلط الحليب البودرة والسكر والفانيليا معا

ثم نضيف الطحينة ملعقة ملعقة ونحرك حتى يجمد الخليط

ثم نضع القليل من الفستق الحلبي ونخلطه مع الحلاوة 

في قاع طبق دائري او مستطيل حسب رغبتكم

 نضع فستق حلبي ونضع الحلاوة ونضغط براحة اليد

 حتى تتماسك ثم نضع الطبق بالثلاجة لمدة ساعة

لكي تتماسك الحلاوة   ثم تقدم وبالهنا

فى امان الله

تقديم افضل وصفة واسهل طريقة عمل الحلاوة الطحينية

مع الشرح بالصور وبكدة نكون قد انتهينا من شرح افضل واسهل

طريقة   عمل  الحلاوة الطحينية واتمنى ان اكون قد وفقت

 فى شرحي لكم عن طريقة تحضيرعمل الحلاوة الطحينية

 أفضل طريقة عمل الحلاوة الطحينية مع الشرح بالصور

Unknown

04:39

أكمل القراءة

افضل واسهل طريقة عمل بيف بورجر بيتي خطوة بخطوة بالصور

تقديم افضل وصفة واسهل طريقة عمل بيف بورجر بيتي مع الشرح بالصور

افضل واسهل طريقة عمل بيف بورجر بيتي

خطوة بخطوة بالصور

أولا المقاديرالمطلوبة لتحضير بيف بورجر بيتي

لحمة عجل مفرومة - بصلة متوسطة مبشورة

ملعقة دقيق - بيضة

فلفل أسود- بهار حلو- زبدة 

زنجبيل ناعم - رشة هيل ناعم - ملح

 طريقة عمل بيف بورجر بيتي 

نبتدى بسم الله

أولا تخلط المكونات جيدا ونضيف الملح والبهارات

 والبصل المبشور والمصفى من الماء 

نأخذ قطعة من اللحمة بحجم البيضة ثم نفردها في

 قرص دائري تكو ن الاقراص بنفس السمك والحجم 

اضعها في الفريزر فوق ورق زبدة أقل شي ساعة

تقدم مقلية أو مشوية 

تقديم افضل وصفة واسهل طريقة عمل بيف بورجر بيتي مع الشرح بالصور

افضل واسهل طريقة عمل بيف بورجر بيتي

خطوة بخطوة بالصور

Unknown

04:39

أكمل القراءة

طريقة عمل خلية النحل بالنوتيلا والمارشملو

خلية النحل بالنوتيلا والمارشملو

وهي من الذ الحلويات واسهلها في التحضير فهي مزيج من النوتيلا الشهية والمارشملو الغني بداخل كرة ذهبية اللون واليوم سأقدم لك اسهل واسرع طريقة لتحضير خلية النحل بالنوتيلا والمارشملو واليك المقادير

مقادير خلية النحل بالنوتيلا والمارشملو :

2 كوب طحين

1/2 كوب ماء

1 بيض

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة خميرة

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

الحشوة :

1 كوب مارشملو

1/2 كوب نوتيلا

1 بيضة للوجه

طريقة تحضير خلية النحل بالنوتيلا والمارشملو :

1- ننخل الطحين ونضعه في وعاء ونضيف اليه حليب البودرة والملح  والفانيليا ونحركه جيدا

2- في وعاء اخر نضع كمية الماء والسكر ونضيف اليها الخميرة ونحركها جيدا ونترك الخليط عشر دقائق تقريبا

3- بعد عشر دقائق نضيف الزبدة ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجوا سويا

4- نضيف خليط المكونات الجافة أي الدقيق والحليب البودرة على مراحل ونستمر بالعجن الى ان تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة

5- ندع العجينة ترتاح لمدة ساعتين ثم نقسم العجينة الى كرات متساوية الحجم

6- نكور العجينة ونمدها ونضع مربعة مارشملو والقليل من النوتيلا ونغلقها جيدا ونكرر العملية الى ان تنتهي الكمية ونضعهم على صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ونباعد بينهم ثم ندهنها بالبيض المخفوق

7- ندخل خلية النحل الى الفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة الى ان تكتسب اللون الذهبي

8- نخرج خلية النحل من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل خلية النحل بالجبنة

Unknown

11:04

أكمل القراءة