طريقة عمل فطائر التفاح الهشة

فطائر التفاح الهشة

وهي من اشهى الحلويات على الاطلاق فهي مزيج من التفاح الشهي والقرفة الرائعة محشوة داخل فطيرة ذهبية هشة المذاق واليوم سيدتي ساقدم لك اشهى طريقة لتحضير فطائر التفاح الهشة اللذيذة واليك المقادير

مقادير فطائر التفاح الهشة :

3 كوب طحين

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب لبن زبادي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 بيضة

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة بيكنغ باودر

الحشوة :

2 تفاح

1 بيضة

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير فطائر التفاح الهشة :

1- ننخل الطحين جيدا ونضعه في وعاء ونضيف الملح والسكر والبيكنغ باودر ونخلط المزيج الجاف جيدا

2- في وعاء اخر نضع الزيت واللبن الزبادي والبيضة والخميرة الممزوجة بالماء ونخلط المزيج جيدا ثم نضيف الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية

3- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا

4- في هذا الوقت نجهز الحشوة فنقشر التفاح ونقطعه الى شرائح ونضعه في وعاء ونضيف اليه السكر والزبدة وندعه على نار متوسطة الى ان يبدأ بالغليان

5- نضيف القرفة ونحاول هرس الخليط بالشوكة نحركه جيدا ونتركه يغلي لدقائق الى ان يصبح لون الصوص ذهبيا

6- نترك الخليط يبرد ونضيف البيضة والفانيليا ونخلطهم سويا وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

7- نحضر العجينة ونمدها ونشكلها على شكل دوائر ونضع القليل من الحشوة بداخل كل دائرة ونغلقها جيدا ونكرر الطريقة الى تنتهي كمية الحشوة والعجينة

8- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف الفطائر وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب الفطائر اللون الذهبي

9- نصف فطائر التفاح في طبق وتصبح جاهزة للتقديم وتقدم ساخنة

طريقة عمل فطائر الاناناس

هل أعجبك الموضوع ؟

بقلم أيوب بولعيش

مدون مغربي مهووس بجديد التكنولوجيا والإنترنيت هدفي مشاركة تجربتي مع باقي رواد النتالفيسبوك . تويتر . جوجل بلس