طريقة عمل فطائر الجبنة والمايونيز

فطائر الجبنة والمايونيز

وهي من الذ واشهى أنواع الفطائر على الاطلاق فهي مزيج من الجبنة البيضاء والجبنة القشقوان والفليفلة الخضراء الشهية والمايونيز اللذيذ واليك سيدتي اشهى طريقة لتحضير فطائر الجبنة والمايونيز

مقادير فطائر الجبنة والمايونيز :

3 كوب طحين

1/2 كوب زيت نباتي

1/2 كوب لبن زبادي

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1 بيضة

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

4 ملاعق كبيرة ماء

1 ملعقة بيكنغ باودر

الحشوة :

1/2 كوب جبنة بيضاء

1/2 كوب جبنة قشقوان

1 فليفلة خضراء

1/4 كوب مايونيز

1/4 كوب زيتون اسود شرائح

طريقة تحضير فطائر الجبنة والمايونيز :

1- ننخل الطحين جيدا ونضعه في وعاء ونضيف الملح والسكر والبيكنغ باودر ونخلط المزيج الجاف جيدا

2- في وعاء اخر نضع الزيت واللبن الزبادي والبيضة والخميرة الممزوجة بالماء ونخلط المزيج جيدا ثم نضيف الطحين على دفعات الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية

3- نغطي العجينة بقطعة قماش ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا

4- في هذا الوقت نجهز الحشوة نفتت الجبنة البيضاء ونبرش الجبنة القشقوان ونضعهم في وعاء ونخلطهم سويا

5- نقطع الفليفلة الخضراء الى مكعبات صغيرة ونقطع الزيتون الأسود الى مربعات صغيرة ونضيفهم الى الجبنة

6- نضيف المايونيز ونخلط المكونات جيدا وهنا يجب التنويه الى ان نوع المايونيز المستخدم يجب ان لا يحتوي على البيض

7- نحضر العجينة ونمدها ونشكلها على شكل دوائر ونضع القليل من الحشوة بداخل كل دائرة ونغلقها جيدا ونكرر الطريقة الى تنتهي كمية الحشوة والعجينة

8- ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت النباتي ونصف الفطائر وندخلها للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان تكتسب الفطائر اللون الذهبي

9- نصف فطائر الجبنة والمايونيز في طبق وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل فطائر الجبنة والنعنع

هل أعجبك الموضوع ؟

بقلم أيوب بولعيش

مدون مغربي مهووس بجديد التكنولوجيا والإنترنيت هدفي مشاركة تجربتي مع باقي رواد النتالفيسبوك . تويتر . جوجل بلس