طريقة عمل بزر ابيض بالباربيكيو

بزر ابيض بالباربيكيو

وهو من اشهى المقبلات المملحة التي تشتهر بها بلاد الشام فلبز اليقطين فوائد لا تعد ولا تحصى غير انه يسلينا ومذاقه رائع وخاصة اذا كان بنكهة الباربيكيو الشهية واليكم اشهى طريقة لتحضير بزر ابيض بالباربيكيو

مقادير بزر ابيض بالباربيكيو :

1 كيلو بزر ابيض

1/4 كوب ماء

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة صغيرة سكر بني

1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1/2 ملعقة صغيرة خردل بودرة

1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1/4 ملعقة صغيرة بصل بودرة

طريقة تحضير بزر ابيض بالباربيكيو :

1- نضع البزر الابيض على ورق زبدة وندخله للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر ثم نخرجهم ونتركهم يبردو تماما

2- نضع كمية الملح والبصل بودرة والثوم البودرة والخردل البودرة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والسكر البني في وعاء ونخلط جميع المكونات جيدا الى ان يختلطوا سويا

3- نضع كمية الماء في وعاء ونضيف البزر ونحركهم جيدا الى ان تتغلف القشرة الخارجية للبزر بالماء

4- نضيف مجموعة البهارات ونحركهم جيدا الى ان يتغلفوا تماما

5- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن ونضع البزر عليها ونباعد بين حبات البزر

6- ندخل البزر الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس دقائق اضافية مع التحريك المستمر كل حين لتفادي احتراق البزر

7- نخرج البزر المحمص ونتركه يبرد تماما ثم نضعه في كيس ونحكم إغلاقه ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل بزر اسود محمص

هل أعجبك الموضوع ؟

بقلم أيوب بولعيش

مدون مغربي مهووس بجديد التكنولوجيا والإنترنيت هدفي مشاركة تجربتي مع باقي رواد النتالفيسبوك . تويتر . جوجل بلس